●独自の豆板醤が程よい辛味とうま味、コクを付与し、たれの多い麻婆味のメニューを作ることができる中華合わせ調味料です。
●ダマにならずに利用でき、加熱調理後に適度なてり、つや、とろみが発現し、長時間持続します。
使い方
具材100gを炒め、水35g、「中華のミカタ®」7gを入れ炒め合わせる。
「中華のミカタ®」:水=1:5～6(6～7倍希釈)
| 品名 | 中華合わせ調味料 |
|---|---|
| 原材料名 | 砂糖（国内製造）、食塩、デキストリン、粉末豆板醤、ガーリックパウダー、たん白加水分解物、粉末味噌、しょうがパウダー、大豆発酵調味料、小麦たん白発酵調味料、香辛料、酵母エキス／増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、甘味料（スクラロース、アセスルファムK）、（一部に小麦・大豆を含む） |
| アレルギー成分 | 小麦 大豆 |
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