三菱商事ライフサイエンス
3つのうま味(かつお節・肉のうま味、しいたけのうま味及び昆布のうま味)をひとつにした総合調味料です。
・グルタミン酸ソーダ(昆布のうま味)とリボタイド(かつお節・肉のうま味としいたけのうま味)の相乗効果により、グルタミン酸ソーダの5～6倍の呈味力を発揮します。
・塩味、酸味、苦味等の刺激を和らげ、丸みのある味に整えます。
・コクのあるおいしいダシが手間ヒマかけずに簡単につくれます。また、天然のダシや風味調味料ともよくマッチします。
・グルタミン酸ソーダの5～6分の1でおいしいダシがつくれ経済的です。
・和・洋・中・韓どんな料理にも使えます。
